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Tiroler Tageszeitung

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„‚Innsbruck kann sich für die Markthalle glücklich schätzen‘“, Seite 26

30.7.2023

„Innsbruck kann sich für die
Markthalle glücklich schätzen“

Laut Leiterin Petra Mariner
soll die Markthalle Innsbruck
in Zukunft noch attraktiver
werden - für Konsumenten
und Anbieter gleichermaßen.

Was ist das Besondere

an der Markthalle Inns-

bruck?
Petra Mariner: Unsere
Markthalle im Herzen
der Stadt bietet regionale
Lebensmittel, hochwertige Genussgüter und ein
gastronomisches Erlebnis. Innsbruck kann sich
glücklich schätzen, einen
derartig außergewöhnlichen Ort zu haben. Es
gibt zwar auch Märkte in
anderen Städten Österreichs, aber als geschlossene Räumlichkeit in einer so zentralen Lage und
mit dieser Regelmäßigkeit
bespielt, ist die Markthalle Innsbruck einzigartig.
Zudem machen die Menschen, die hier arbeiten
und eine individuelle Beziehung zu ihren Kunden
pflegen, diesen Ort besonders.

Wer geht in die Markt-

halle einkaufen?

Mariner: Unsere Kunden
sind bewusste Einkäufer, und das in mehrerlei
Hinsicht. Sie achten auf
Qualität und Frische und
kaufen nur die Menge
ein, die sie auch aktuell
brauchen. Das ist auch

Petra Mariner möchte noch
mehr Anbieter für die Markthalle gewinnen.

eine Besonderheit bei
uns, dass man sich einzelne Produkte in der jeweils
gewünschten Menge
zusammenstellen kann.
Unsere Kunden achten
auch auf Nachhaltigkeit
und die Vermeidung von
Plastik, sind oft sehr organisiert und haben ihre eigenen Taschen mit. Viele
suchen das Spezielle,
legen Wert auf Beratung
und Kundenkontakt, lieben das Marktflair und
zelebrieren das „Markt-
Geh"n“.
Was hat Sie dazu bewogen, die Leitung der
Markthalle anzustreben?
Mariner: Ich bin in einer
Großfamilie auf einem
Bauernhof aufgewachsen. Beruflich habe ich
stets die Herausforderung
gesucht. In meinem jetzigen Lebensabschnitt ist
außerdem der Wunsch

dazugekommen, etwas zu
tun, das Sinn macht. Mit
der Markthalle wollen wir
uns als innerstädtischer
Nahversorger etablieren,
und das mit Bedacht auf
Nachhaltigkeit. Die Produzenten liefern ihre Pro-

...................

Zur Person

Petra Mariner studierte
Betriebswirtschaftslehre an
der Universität Innsbruck

mit Schwerpunkt Marketing,
Tourismus und Dienstleistung.
Die Leiterin der Markthalle
Innsbruck ist verheiratet und
Mutter zweier Kinder.

Wirtschaft
im Gespräch

mit Martin Lugger

dukte täglich frisch über
kurze Transportwege direkt zum Konsumenten.
So schließt sich der Le-

bensmittelkreislauf und
die Wertschöpfung bleibt
regional.

Wie besteht die Markt-

halle preislich gegen

den Supermarkt?
Mariner: Es gibt einerseits die Angebote in der
Westhalle mit Lebensmitteln aus regionalem Anbau. Faire Preisvergleiche
mit dem Lebensmittelhandel bei Gemüse, Eiern
und Fleisch haben gezeigt, dass unsere Preise
ähnlich gelegen sind,
teilweise sogar niedriger.
In der Osthalle hingegen
bieten Fachhändler Spezialitäten aus den unter-

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Petra Mariner leitet die Markthalle Innsbruck seit November 2022.

schiedlichsten Regionen
Europas an. Für diese
kulinarischen Besonderheiten muss man freilich
höhere Preise bezahlen.
Wo liegen die künftigen
Herausforderungen?
Mariner: Wir müssen uns
bemühen, noch mehr regionale Anbieter für die
Markthalle zu gewinnen.
Es gibt heute verschiede-

ne Möglichkeiten, seine
selbst produzierten Produkte zu verkaufen. Die
Markthalle wird ihre Attraktivität als Verkaufsort
stärken. Ein Erfolgsfaktor
könnte sein, Kooperationen zwischen den Produzenten anzuregen. Indem
man sich einen Marktstand teilt, könnten Synergien in Bezug auf Sortiment, Anschaffungen und
Arbeitszeit entstehen. Wir
versuchen das schrittweise umzusetzen und erste
Ansätze dazu gibt es bereits.

Wie kann man den

Kundenkreis erweitern?

Die Markthalle

Die Innsbrucker Markthalle
liegt wenige Gehminuten

von der Altstadt am Herzog-
Siegmund-Ufer. Auf 1800 m?
Verkaufsfläche sind über 40
Anbieter vertreten: Bauermn/
Produzenten, Gärtnereien/
Blumen, Obst/Gemüse sowie
Handel und Gastronomie.

Mariner: Unsere Vision
für die Zukunft ist: Genuss und Erlebnis im
Herzen der Stadt. Diese
Vision möchten wir mehr
und mehr mit Seele und
Atmosphäre füllen. Der
Besuch in der Markthalle
soll ein Erlebnis für alle
Sinne sein - mit Musik,
Verkostungen, Hochgenuss, mit anregenden
Gesprächen, Fachberatung und interessanter
Begegnung. An diesem
Zukunftsbild wollen wir
gemeinsam mit unseren
Unternehmern und Produzenten arbeiten.